去年十月,青島“海水稻”研發中心正式成立,由袁隆平院士親自掛帥,而今年四月種下的第一批“海水稻”也在近日迎來了收獲的季節。9月28日下午經過30多位專家的檢測結果發現,這批“海水稻”最高畝產量竟達到了620.95公斤,遠遠超出了預估的畝產300公斤,這一數字基本追平了淡水稻的畝產量。很多讀者對““海水稻””這種新鮮物種充滿疑問,今天小編就挑兩個常見的問題給大家解答一下。
“海水稻”是不是長在海里?
我們所說的“海水稻”,只是耐鹽堿水稻的一種俗稱,并非直接用海水澆灌,因為海水的含鹽度達到了千分之三十以上,一般的農作物根本無法耐受。在這里的“海水稻”,實際上是按照不同程度的海水與淡水配比進行灌溉,從而模擬出不同程度的鹽堿地情況,培育稻種的耐鹽堿性,而這一批“海水稻”使用的就是含鹽度千分之六的水。
“海水稻”是不是咸的?營養如何?
其實這些問題,研發基地的工作人員早已給出了答案,盡管“海水稻”是用千分之六鹽度的水澆灌的,但“海水稻”嘗起來并不是咸的,和普通大米一樣也是香噴噴的。此外,由于“海水稻”是在灘涂生長,海水的微量元素較高,所以“海水稻”的礦物質含量是比普通稻的含量要高,加上“海水稻”在惡劣的野生條件下生長,沒有普通淡水稻的病蟲害,其抗病性較強,加上其鹽堿度和耐鹽基因,所以,“海水稻”的營養價值還是很高的。
在網上流傳的一些視頻也可以發現,品嘗過的人對“海水稻”的口感都是贊不絕口,甚至還有人做出“海水稻”口感超越五常大米的評價。
袁隆平院士介紹,我國有2.8億畝鹽堿地可利用,只要“海水稻”的畝產量超過300公斤,每1億畝就可以讓8000萬人吃飽飯,大大緩解了我國的糧食安全問題。
(注:圖片均來自網絡,侵刪)
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2017年10月